いきいきブログ
松本さくら祭り開催～お弁当編～
今日は晴天で「さくら祭り」日和、フロアから見える桜の木が満開です。いよいよ開催です！
今日は35人の利用者さんがお越しくださって、とても賑やかでした。 利用者さんの中には初顔合わせの方もいらっしゃったようです。春ですし、新しい出会いのきっかけになれば、私たちスタッフもうれしいです。
企画リーダーの阿部社長と西川施設長からのあいさつ後、お花見弁当を配膳しました。お品書きは・・・魚沼産コシヒカリ、山形産つや姫、茨城産ミルキークイーンの三種類のおにぎり。名古屋コーチンだし巻き卵。鯖のみそ焼きにヒジキ入りコロッケ、タケノコとフキの炊いたん、おなすとししとうの煮びたし。
3種類のお米を食べ比べなんて贅沢ですね、お弁当は、おかずひとつひとつが食べやすい量になっています、種類が豊富だから目移りしますね。季節を感じられる旬野菜もたくさんで、彩りもきれい♪
あと、蒸し鶏～かいわれを添えて～、ニンジンのきんぴら、桜色のお漬物。デザートは苺♪です。
お米は、「魚沼産コシヒカリ」がおいしいという方が多かったように思います。よく聞くとか、馴染みのある銘柄だからでしょうか。
だし巻き卵をおいしそうに召し上がる利用者さん。食べやすい形と一口サイズに、作り手の配慮が感じられます。
「全部おいしい」「お米の味の違いはあまり分からないがどれもおいしい」「ちょこっとずつ食べられるのが楽しい」「食べ終わってみると満腹、味わいながらゆっくり食べたからかな。」などうれしいお声をいただきました。
みなさんにおいしく食べてもらってよかったです！「お弁当編」に続き、「レク編」も次回更新しますね。（by スタッフＯ)
